Auténtico Chimichurri Uruguayo:
Usos:
El chimichurri es el compañero infaltable en todo asado, ideal para embutidos, chorizos al pan, achuras, y para todo tipo de cortes de carne.
También utilizado para marinar y adobar cortes de res, cordero, cerdo y pollo. En casa lo comemos con todo, ya sea solo con pan, hasta con arroces, guisados, e incluso pastas, nunca defrauda, eleva los sabores e impregna todo con su frescura herbal.
Origen:
Muy posiblemente de origen vasco (tximitxurri), emigrante al rio de la plata donde encontró el compañero ideal: la carne. Recetas hay muchas, casi una por familia, es de lo primero que aprendemos a preparar, y cada asador le confiere sus secretos sabores a la mezcla.
La nuestra es heredada, recuerdo ayudar en su elaboración de niño, en Pan de Azúcar, pueblito uruguayo, un ritual que acompañaba en la previa de todos los asados.
Receta:
Nuestro chimichurri uruguayo está elaborado con adobo traído de Uruguay, con ajo y perejil frescos, con oliva extra virgen español, con una mezcla de vinagres caseros y balsámico, con sal marina, con una mezcla de ajíes, y con generosos puñados de finas hierbas.
Todo lo anterior le confiere a la mezcla sabores y perfumes inigualables.
Presentación:
Lo podemos encontrar en frasco de vidrio al vacío por 130, 370, 750 y 4 litros.
Ya sea el Tradicional uruguayo, el Picante, y el Extra Picante con Carolina Reaper.
También elaboramos la tradicional salsa criolla, que hermana muy bien con el chimichurri. Morrones, cebollas, ajo, tomates, perejil, albahaca y chimi: sabor y frescura en el paladar..
Lo quiero ya en mi casa!
No dudes en probarlos, y consulta con nosotros sus diferentes usos para marinar, adobar, condimentar y almacenar: 3112687628